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「乐橙官网投注平台」厨师长分享酸菜粉丝汤,学会这几个步骤,几分钟美味即成,零失败
发布时间:2020-01-11 15:20:44  热度:2914

「乐橙官网投注平台」厨师长分享酸菜粉丝汤,学会这几个步骤,几分钟美味即成,零失败

乐橙官网投注平台,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

酸菜用来做汤其实是非常适合的,会使汤变得爽口而不腻。搭配着粉丝,既可以做菜,也可以当成餐前和餐后的靓汤。

今天给大家带来的就是一道酸菜粉丝汤。制作简单,食材低廉,爽口又美味的同时,又兼具养生功效,特别适合夏季食用。

说起酸菜,也是用我国传统的泡菜方法制作而成。优质酸菜闻起来有自然的酸味及发酵的香气,吃起来清脆爽口。

话不多说,下面就给大家带来酸菜粉丝汤的具体制作方法。喜欢美食的朋友不妨来学习一下,学会了别忘在评论区分享你的手艺哦:

【酸菜粉丝汤】

下面是所用到的食材和调料

食材:酸菜,菠菜,粉丝,小葱

调料:食盐,胡椒粉,鸡粉,芝麻油

准备酸菜两根,用水清洗干净,先切成两段,再切成细丝,放入盆中。

准备一个小盆,放入粉丝一小把,倒入开水浸泡三分钟,把粉丝烫熟备用。

准备菠菜一小把,洗净后分开叶子放入小盆中。

等粉丝烫好以后,倒入漏勺中控干水分,然后过一下凉水备用。

准备小葱两根,洗净后切成葱花,放入盆中。

等所有食材都准备好以后,我们开始进行下一步操作。

锅内烧水,加入一勺食盐和少许植物油,这样可以增加菜的底味和亮度。

等水烧开后,下入菠菜叶,焯水15秒后捞出,和粉丝放在一个盆中。

等水再次沸腾后,下入酸菜,焯水一分钟左右倒出控水,一起放入盆中。

另起锅添入适量清水,加入食盐3克,鸡粉1克,胡椒粉0.5克,开大火把水烧开,等水烧开以后关火,把汤汁倒入汤盆中,撒上少许小葱花点缀,再浇上少许芝麻油增香。

好了,到这里,这道清淡营养又养胃的酸菜粉丝汤就做好了。

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

 

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